Technikum hotelarskie
Technologia żywności Część 2. Podręcznik dla technikum
Dłużewski Mieczysław Anna
| Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy II szerokoprofilowego technikum technolgii żywności oraz szkoły policealnej; zawód ? technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny ? podstawy przetwórstwa... |
Technologia żywności cz.3 Podręcznik dla technikum
Jarczyk Andrzej
| Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy III technikum technologii żywności oraz szkoły policealnej; zawód technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny; podstawy przetwórstwa żywności |
Obsługa konsumenta cz.2
Ryszard Jargoń
| Książka jest przeznaczona dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner i kelner bufetowy. Część druga zawiera wiadomości na temat zasad przygotowywania potraw przez kelnera w obecności konsumenta, omówiono techniki podawania gorących... |
Technologia gastronomiczna z obsługą gości cz.3
Ulrike Arens-Azevedo
| Znajdziesz tu takie zagadnienia jak: mięso, ryby, zakąski zimne i gorące, desery, napoje alkoholowe i bezalkoholowe, bufet, obsługa gości, przyjęcia okolocznościowe, serwis specjalny, bar,higiena i ochrona środowiska a poza tym słowniczek wyrazów obcych i terminy gastronomiczne. |
Ekonomika i organizacja pracy w hotelarstwie. Poradnik dla nauczyciela
Elżbieta Koniuszewska, Elżbieta Mitura
| Materiał zawarty w podręczniku dla nauczyciela został przygotowany do realizacji w warunkach szkolnych w oparciu o podręcznik z ćwiczeniami dla ucznia o tym samym tytule co poradnik, w którym zawarte są przykładowe scenariusze lekcji, dodatkowy materiał ćwiczeniowy, test... |
Herzlich willkommen Neu. Deutsch in Restaurants und Tourismus. 2 płyty CD
Ulrike Cohen
| 2 płyty CD do podręcznika dla zaawansowanych, zainteresowanych hotelarstwem i turystyką "Herzlich willkommen Neu". 81 min. |
Herzlich willkommen Neu. Deutsch im Restaurant und Tourismus. Zeszyt ćwiczeń
Nicoletta Grandi
| Zeszyt ćwiczeń do kursu języka niemieckiego "Herzlich willkommen Neu". |
Herzlich willkommen Neu. Deutsch in Restaurant und Tourismus. Podręcznik
Ulrike Cohen
| Podręcznik do nauki języka niemieckiego dla pracujących w gastronmii i hotelarstwie. |
Obsługa konsumenta cz.1
Ryszard Jargoń
| Książka jest przeznaczona dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner i kelner bufetowy. Podano w niej podstawowe wiadomości na temat zakładów gastronomicznych - ich rodzajów, funkcjonowania, wyposażenia, zakresu świadczonych usług |
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 3
Aleksandra Procner, Krystyna Flis
| Książka jest przeznaczona dla uczniów klas III i IV technikum, zawód: technik żywienia, specjalność: technologia i organizacja żywienia. w niej potrawy półmięsne oraz ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej drobiu, dzikiego ptactwa, ryb, używek oraz... |
Strona: < Poprzednia strona [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] Następna strona >